TürkÍZek, autentikus török receptek

A Megtört szívek egyik fontos forgatási helyszíne, Tarlabasi, Isztambul szebb jövőt remélő gettója! A Tarlabasi negyed  Isztambul európai oldalán,  Beyoğluban található. Az első lakók, főként európai diplomaták, még az Oszmán Birodalom idején kezdtek el itt letelepedni és faházakat építeni. 1870-ben hatalmas tűzvész pusztított a városrészben, rengeteg ház leégett. Helyükbe az akkori önkormányzat nyugati modell alapján,… Tovább »

Gyertek át egy török reggelire!   Már többször áradoztunk a törökök reggelizési szokásairól, a sok szemet gyönyörködtető, sajtokkal, olíva bogyókkal, zöldségekkel, lekvárfélékkel teli apró kis tálkákról. Vannak kifejezett favorit reggeli ételek, amiket itthon is sűrűn készítünk, ilyen például a menemen. Írtunk a közösségi reggelizésről is, amikor az emberek elviszik az otthon összekészített pogácsát, simitet, böreket… Tovább »

Turisták, török nyelvtanulók figyelem! // Az egyetlen olyan magyaroknak szóló, párbeszédes formában felépített, az életben előforduló, valós helyzeteket feldolgozó török nyelvkönyv és hanganyag, ami mondatról mondatra vezet végig egy – egy szituáción. Nincsenek elavult, nehézkes, rég nem használt szófordulatok, hibás, akcentussal teli kiejtés. A netre szaktudás nélkül felömlesztett, „ingyenesnek” mondott, hibás mondatok, amin végül senki … Tovább »

… avagy a török konyha sajátosságai Annyiféle zöldséget és gyümölcsöt, mint Törökországban nem láttunk még egy helyen. Tudtuk ugyan, hogy a török konyha rendkívül sokszínű,  gazdag íz világú, hogy számtalan friss alapanyagot és különleges fűszert használ.  Sokszínűségét tovább fokozza, hogy tájegységenként más-más jellemzőkkel bír.   Az Égei-tengeri térségben például  a húsok közül leginkább a kecskehúsból készült ételeket… Tovább »

Tulipánfesztivál Isztambulban Isztambul a világ egyik legizgalmasabb városa, temérdek látnivalóval, történelmi nevezetességgel. Ilyenkor, kora tavasszal színekkel és virág illattal is megtelik, mert ez a tulipánfesztivál megrendezésének ideje.   Isztambul szerte sok millió tulipánhagymát ültetnek, amelyek az első nap sugaraitól csodálatos virágtengerré változtatják a várost. A képek az Emirgan Parkban készültek a tavalyi fesztivál idején, gyönyörködjünk bennük!… Tovább »

A török vonzerő, amiért mi szeretjük őket! A minap arról beszélgettünk barátainkkal, hogy vajon mi az a vonzerő, ami az utóbbi években sokadszorra visz vissza minket Törökországba.  Egyetlen közös isztambuli utazást terveztünk, de amint hazaértünk máris szerveztük a következő utat, és azóta mindig így van ez, ahányszor csak kimegyünk. A világnak annyi szép tája van… Tovább »

Tényleg veszélyes Isztambulba utazni?   Most, hogy a médiából ömlik ránk a terrortámadásokkal kapcsolatos hírözön, ismét sokan kérdeztétek, mire számítson Isztambulban az, aki mégis az utazás mellett dönt. Arról, hogy biztonsági szempontból mit gondolunk, ebben a cikkben írtunk már, így inkább az események következményeit vennénk górcső alá. Tekintve, hogy sokan visszamondták a foglalásaikat, most nevetségesen… Tovább »

Isztambuli paloták és villanegyedek, ahol a török sorozatok játszódnak Amennyiben nem csupán 3-4 napra érkezünk Isztambulba, és a legismertebb nevezetességeken túl más városrészek hangulatára is kíváncsiak vagyunk, az Istinye-öbölbe és Yeniköybe mindenképpen érdemes elbuszozni. Az öböl fekvése miatt is rendkívül közkedvelt, népszerű kávézói és éttermei pedig még kellemesebbé teszik az ott töltött időt. A busz… Tovább »

Isztambul valódi arca, a történelmi városrészeken túl! Ezúttal közreadjuk “vágatlanul” ezt a remek összefoglalót, ahogyan egy kedves olvasónk, Kaskötő Mihály látja Isztambult. Nekünk nagyon tetszett, akár mi is írhattuk volna, minden szavával egyetértünk. Na jó, eggyel nem, mi nézünk török sorozatokat… Én nem nézek török sorozatokat, (de tényleg, melyik férfi néz? ) viszont Isztambul a kedvenc városom…. Tovább »

  … avagy megadjuk-e magunkat a terrorpániknak Kétségtelen, hogy az utóbbi hónapok terrorcselekményei sok emberben elültették a félelem csíráját. Így már sokan nem felhőtlen boldogsággal, hanem bizony kétségekkel és bizonytalansággal foglalnak le egy-egy utazást, vagy éppen el sem mernek indulni. A januári isztambuli merénylet óta hozzánk is sok olyan kérdés érkezett, hogy milyen a hangulat… Tovább »