TürkÍZek, autentikus török receptek

Gyertek át egy török reggelire!   Már többször áradoztunk a törökök reggelizési szokásairól, a sok szemet gyönyörködtető, sajtokkal, olíva bogyókkal, zöldségekkel, lekvárfélékkel teli apró kis tálkákról. Vannak kifejezett favorit reggeli ételek, amiket itthon is sűrűn készítünk, ilyen például a menemen. Írtunk a közösségi reggelizésről is, amikor az emberek elviszik az otthon összekészített pogácsát, simitet, böreket… Tovább »

A török vonzerő, amiért mi szeretjük őket! A minap arról beszélgettünk barátainkkal, hogy vajon mi az a vonzerő, ami az utóbbi években sokadszorra visz vissza minket Törökországba.  Egyetlen közös isztambuli utazást terveztünk, de amint hazaértünk máris szerveztük a következő utat, és azóta mindig így van ez, ahányszor csak kimegyünk. A világnak annyi szép tája van… Tovább »

Aki sűrűn néz török sorozatokat, (mint mi) az már bizonyára hallotta a következő szavakat: abi, dayi, amca, abla, kardes stb… Nyilván az is világos, hogy ezek a megszólítások valamiféle  ismeretségi vagy rokonsági fokot jelentenek, úgy, mint nálunk a nővér, báty, unokatestvér, nagybácsi stb… Igaz ugyan, hogy mi magyarok is használjuk ezeket a kifejezéseket, de koránt… Tovább »