TürkÍZek, autentikus török receptek

Isztambul bővelkedik történelmi nevezetességekben, az átlag turista még a legismertebbeket is csak alig -alig tudja végigjárni annyi van belőlük. A Hünkar Kastély oly annyira nem tartozik az ismert isztambuli látványosságok közé, hogy nagyon sok török ember ma is csak a Szulejmán sorozatból, Ibrahim pasa palotájaként ismeri. Pedig a kastély már több, mint 500 éve áll a… Tovább »

Most, amikor javában tombol itthon a Szulejmán sorozat iránti rajongás, biztos szívesen olvastok, a Szulejmán Szultán és Hürrem Szultána leányának tiszteletére épült Mihrimah Camikról. Azért a többes szám, mert Mimar Sinan, az oszmán kor leghíresebb építésze nem is egy, hanem mindjárt két dzsámit épített Mihrimahnak.  A legenda szerint Sinan mester szerelmes volt a Szultánába, így… Tovább »

Isztambulban igazán könnyű dolga van annak, aki történelmi vonatkozású látványosságokra kíváncsi. Elég csak végighajózni a Boszporuszon, és máris évszázados titkokat rejtő mecsetek, épületek, várak, paloták tárulnak a szemünk elé. Mai cikkünkben egy oszmán kori hercegnő rezidenciáját mutatjuk be.   Az Adile Sultan Palota – mai nevén Sakıp Sabancı Kandilli Oktatási és Kulturális Központ Isztambul ázsiai oldalán… Tovább »

A Boszporuszon hajózva gyönyörű, patinás épület magasodik elénk, ez a Haydarpaşa pályaudvar.  Nevét III. Szelim vezíréről, Haydar pasáról kapta. A pályaudvar Isztambul egyik főpályaudvara, az Ankara–Isztambul vasútvonal végállomása. Korábban a híres bagdadi vasút nyugati végállomása volt. A pályaudvar első épületét 1872-ben építették, majd 1906-ban Otto Ritter és Helmut Conu német építészek neoklasszicista stílusú épületet terveztek a… Tovább »

Az üsküdari kikötőtől a part mentén dél felé sétálva, miután elhaladtunk a Şemsi Paşa Cami mellett, (melyet Mimar Sinan épített) a víz közepén egy toronyra leszünk figyelmesek. Üljünk be a parton lévő hangulatos kávézóba, és csodáljuk meg onnan ezt a különleges épületet. A Kız Kulesı, Leander torony, vagy Lány Torony-ként ismert épület egy kis szigeten… Tovább »

KHEDIVE PAVILON (HIDIV KASRI) Káprázatos épület magasodik a fák fölé Çubukluban. A Boszporuszon hajózva jól látható, ahogyan a dombtetőn trónol. Isztambul kevésbé látogatott nevezetessége ez, pedig csodaszép épület, érdekes történettel.     A Khedive pavilont, más néven Hidiv Kasrı-t Egyiptom utolsó alkirálya, Abbas Hilmi pasa építtette. Az szecessziós neo oszmán-neo iszlám épületet Delfo Seminati tervezte. Az… Tovább »

Az Ahmet Afif Paşa Yalısı a Boszporusz menti villák, un. yalık egyik legszebbike.    A keleti és nyugati stílust ötvöző kastély 1910-ben épült Alexandre Vallauri tervei alapján Reşit Paşa lányának, Ferendiz hanımnek. A gyönyörű eklektikus stílusú épületnek később több tulajdonosa is volt, elsőként Ahmet Afif Pasa vásárolta meg, majd 1925-ben Misbah Muhayyes neves beirut-i üzletember… Tovább »