TürkÍZek, autentikus török receptek

Törvényhozó Nagy Szulejmán Szultán dzsámija A Szulejmán szultán megrendelésére 1550 – 1557 között épült dzsámi a kor legnevesebb építészének, Mimar Szinánnak a munkája. Mimar Sinan mester a szóbeszéd szerint tervrajzok nélkül dolgozó építészeti zseni volt, akinek munkásságát Michelangeloéhoz hasonlítják. Sinan Kayseriben született, a szultáni palotába 22 évesen került, ahol 19 éven keresztül janicsárként szolgált. Tehetségének felfedezése… Tovább »

YENI CAMI Az aranyszarv öböl a partján, a Galata híd lábánál, közvetlen a fűszer bazár bejárata mellett, grandiózus benyomást keltő cami áll. A klasszikus oszmán korszak utolsó nagymecsetét III. Mohamed anyja, Safiye valide parancsára kezdte építeni Davut Aga, 1597-ben. A szultán 1603-ban bekövetkezett halála miatt az építkezés félbe szakadt, csak IV. Mohamed anyjának, Turhan Hadice… Tovább »