TürkÍZek, autentikus török receptek

Küçük Ayasofya, Isztambul több, mint 1500 éves keresztény templomnak épült dzsámija!  Isztambul történelmi városrésében, Sultanahmetben van egy csodaszép, mégis alig látogatott dzsámi, ami a legrégibb építmények egyike. A Küçük Ayasofya-t I.Anastasyus építtette közel 1500 évvel ezelőtt, 527 – 536 között. A keresztény templomnak épült, eredeti nevén Szent Sergius és Bacchus Templom, közel 1000 éven keresztül keresztény… Tovább »

Sultanahmet Cami, Isztambul Megsaccolni sem lehet,  vajon hány millió fotón örökítették már meg az Isztambulba utazó turisták a fenséges Sultanahmet Camit, közismertebb nevén Kék mecsetet.  A Kék mecset monumentális, tiszteletet parancsoló épülete, csak úgy, mint a nagy nevezetességek többsége, Isztambul történelmi kerületében, a Szultanahmet negyedben áll.  Belsejének nagy részét kék csempe borítja, innen kapta a… Tovább »

Törvényhozó Nagy Szulejmán Szultán dzsámija A Szulejmán szultán megrendelésére 1550 – 1557 között épült dzsámi a kor legnevesebb építészének, Mimar Szinánnak a munkája. Mimar Sinan mester a szóbeszéd szerint tervrajzok nélkül dolgozó építészeti zseni volt, akinek munkásságát Michelangeloéhoz hasonlítják. Sinan Kayseriben született, a szultáni palotába 22 évesen került, ahol 19 éven keresztül janicsárként szolgált. Tehetségének felfedezése… Tovább »

Ortaköyben mindig hatalmas az élet, kétségtelen, hogy ez az egyik leghangulatosabb része Istanbulnak. Kumpirt és gözlemét például mindenképpen itt érdemes enni, de kihagyhatatlan program a galambok etetése is. Magokat ott a helyszínen néhány kurusért vehetünk, és már szórhatjuk is szét a madaraknak. Az Ortaköy tér nem csak a mecset gyönyörű látványa miatt népszerű, különös hangulatának… Tovább »

Kılıç Ali Paşa Cami Mimar Sinan legendásan híres építész nevét mindenki ismeri, akit kicsit is érdekelnek az oszmánkori épületek történetei. A Kılıç Ali Paşa dzsámi a mester utolsó előtti alkotása, már 90 éves volt, mikor építette 1580-1587 között. Kılıç Ali Paşa tengeri admirális volt, aki nem volt jóban Mihrimah szultána férjével, Rüstem pasával. Mivel Rüstem… Tovább »

RÜSTEM PASA CAMI Közvetlen az Egyiptom Bazár mellett, egy sikátoros, mégis forgalmas mellékutcából juthatunk fel Isztambul oszmán kori mecseteinek egyik legszebbikébe. A Rüstem Pasa mecset egy igazi gyöngyszem, melyet a mai Horvátország területéről származó Rüstem Pasa tiszteletére, Mimar Sinan birodalmi építész tervezett. A mecset Szulejmán Szultán idejében, Rüstem Pasa 1561-es halálát követően, 1561 és 1563 között… Tovább »

YENI CAMI Az aranyszarv öböl a partján, a Galata híd lábánál, közvetlen a fűszer bazár bejárata mellett, grandiózus benyomást keltő cami áll. A klasszikus oszmán korszak utolsó nagymecsetét III. Mohamed anyja, Safiye valide parancsára kezdte építeni Davut Aga, 1597-ben. A szultán 1603-ban bekövetkezett halála miatt az építkezés félbe szakadt, csak IV. Mohamed anyjának, Turhan Hadice… Tovább »

Most, amikor javában tombol itthon a Szulejmán sorozat iránti rajongás, biztos szívesen olvastok, a Szulejmán Szultán és Hürrem Szultána leányának tiszteletére épült Mihrimah Camikról. Azért a többes szám, mert Mimar Sinan, az oszmán kor leghíresebb építésze nem is egy, hanem mindjárt két dzsámit épített Mihrimahnak.  A legenda szerint Sinan mester szerelmes volt a Szultánába, így… Tovább »