TürkÍZek, autentikus török receptek

  …Isztambul leg hangulatosabb halászfaluja, Anadolu Kavağı Kétségtelen, hogy egy isztambuli utazás egyik fénypontja a Boszporusz hajótúra. Páratlan érzés a vízen himbálózó hajóról egyszerre látni az európai és az ázsiai partokat. A hajóút végállomása pedig, a Fekete tenger kapujában lévő bűbájos kis halászfalu, Anadolu Kavağı, az út csúcspontja. Tekintve, hogy ez a kis település tényleg a… Tovább »

Tavaly nyáron bevezették végre azt a lehetőséget, hogy a Boszporusz túrák során le és visszaszállhatunk a hajóra.  Ennek mi különösen örültünk, mert Isztambul európai oldalát már milliószor végigjártuk keresztbe-kasul, de az ázsiai oldalon voltak még felfedezetlen részek, ahova viszont jórészt csak busszal vagy dolmuş-sal   tudtunk eljutni, miután áthajóztunk Üsküdarba. Így viszont kiszállhattunk, lefényképezhettünk minden… Tovább »

Isztambuli utazásaink egyik kedvenc programja mindig a Boszporusz túra volt. Eleve van valami elképesztően izgalmas abban, hogy egy hajóról az ember egyszerre látja az európai és az ázsiai földrészt.  Emellett a vízről a paloták és dzsámik is sokkal jobban látszanak.   Most néhány szót azoknak a Boszporusz menti villáknak szentelnénk, amelyekben szintén egy hajóút során… Tovább »

Isztambulban igazán könnyű dolga van annak, aki történelmi vonatkozású látványosságokra kíváncsi. Elég csak végighajózni a Boszporuszon, és máris évszázados titkokat rejtő mecsetek, épületek, várak, paloták tárulnak a szemünk elé. Mai cikkünkben egy oszmán kori hercegnő rezidenciáját mutatjuk be.   Az Adile Sultan Palota – mai nevén Sakıp Sabancı Kandilli Oktatási és Kulturális Központ Isztambul ázsiai oldalán… Tovább »

A Boszporuszon hajózva gyönyörű, patinás épület magasodik elénk, ez a Haydarpaşa pályaudvar.  Nevét III. Szelim vezíréről, Haydar pasáról kapta. A pályaudvar Isztambul egyik főpályaudvara, az Ankara–Isztambul vasútvonal végállomása. Korábban a híres bagdadi vasút nyugati végállomása volt. A pályaudvar első épületét 1872-ben építették, majd 1906-ban Otto Ritter és Helmut Conu német építészek neoklasszicista stílusú épületet terveztek a… Tovább »

Az üsküdari kikötőtől a part mentén dél felé sétálva, miután elhaladtunk a Şemsi Paşa Cami mellett, (melyet Mimar Sinan épített) a víz közepén egy toronyra leszünk figyelmesek. Üljünk be a parton lévő hangulatos kávézóba, és csodáljuk meg onnan ezt a különleges épületet. A Kız Kulesı, Leander torony, vagy Lány Torony-ként ismert épület egy kis szigeten… Tovább »