TürkÍZek, autentikus török receptek

Az isztambuli kávéfesztivál   Tavaly októberben szakadó esőben, idén verőfényes napsütésben került megrendezésre a négy napos Isztambuli Kávé Fesztivál.  A török kávékultúra oly annyira híres világszerte, hogy  2013-ban még az UNESCO világörökségi listájára is felkerült, a hozzá tartozó hagyományokkal együtt. Bár a méreg erős török kávét sokan szeretik és soha nem fog kimenni a divatból,… Tovább »

  Még 2013-ban történt, hogy egy nyugdíjas erdőmérnök, Hüseyin Cetinel megunva a szürkeséget, festéket vásárolt és négy napi munkával színek kavalkádjába öltöztette Istanbul legtrendibb városrészének, Beyoğlunak egyik hosszú lépcsősorát.   Mint mondta, a természetben is minden színes, mi miért néznénk hát a szürkeséget. Sokaknak csalt mosolyt az arcára ez az alkotás, és persze a közösségi… Tovább »

BEYOĞLU / CIHANGIR: Beyoğlu városrész Istanbul európai oldalán terül el. Két oldalról a Bosphorus és az Aranyszarv-öböl határolják. Domborzatát tekintve igen hegyes, dombos. Mindössze pár perc séta, a Galata Híd választja el a Történelmi Városnegyedtől, Sultanahmet-től.Jelenleg Istanbul legnépszerűbb és egyik leggyorsabban fejlődő kerülete, tele kávézókkal, éttermekkel, szórakozóhelyekkel, üzletekkel, színházakkal, mozikkal. Művészek, színészek által kedvelt lakónegyed,… Tovább »