{"version":"1.0","provider_name":"T\u00fcrk\u00cdZek, autentikus t\u00f6r\u00f6k receptek","provider_url":"https:\/\/torokizek.cafeblog.hu","author_name":"Pera","author_url":"https:\/\/torokizek.cafeblog.hu\/author\/pera-2\/","title":"Megk\u00f3stoltuk T\u00f6r\u00f6korsz\u00e1g legfinomabb \u00e9teleit!","html":"

T\u00f6r\u00f6korsz\u00e1g \u00edzei cikksorozatunkban els\u0151k\u00e9nt az utc\u00e1n fogyaszthat\u00f3 gyors \u00e9teleket vett\u00fck g\u00f3rcs\u0151<\/a> al\u00e1, ma pedig kedvenc f\u0151\u00e9teleinket mutatjuk be n\u00e9h\u00e1ny sz\u00f3val nektek.\u00a0

<\/p>\n

MANTI
<\/strong><\/p>\n

Dar\u00e1lt h\u00fassal t\u00f6lt\u00f6tt, nagyon apr\u00f3cska kock\u00e1kb\u00f3l \u00e1ll\u00f3 t\u00e9szta. K\u00e9sz\u00edt\u00e9sekor a t\u00e9szt\u00e1t eg\u00e9szen v\u00e9konyra ny\u00fajtj\u00e1k, majd nagyon kicsi kock\u00e1kra v\u00e1gj\u00e1k \u00e9s ezt t\u00f6ltik meg f\u0171szeres dar\u00e1lt h\u00fassal. V\u00e9g\u00fcl a kis t\u00f6lt\u00f6tt kock\u00e1kb\u00f3l apr\u00f3 batyukat form\u00e1znak \u00e9s kif\u0151zik.\u00a0 Fokhagym\u00e1s joghurtsz\u00f3sszal \u00e9s f\u0171szeres paradicsomp\u00fcr\u00e9vel t\u00e1lalj\u00e1k.<\/p>\n

\"dsc_1308.JPG\"<\/p>\n

El\u0151re csomagolt, fagyasztott v\u00e1ltozatban is lehet kapni, de Isztambul utc\u00e1it j\u00e1rva, a jobb \u00e9ttermek kirakat\u00e1ban frissen gy\u00farj\u00e1k a t\u00e9szt\u00e1t az asszonyok. Eszm\u00e9letlen babr\u00e1s munka elk\u00e9sz\u00edteni, de meg\u00e9ri a f\u00e1radoz\u00e1st, az egyik favoritunkk\u00e9nt v\u00e9gzett a k\u00f3stol\u00e1sok sor\u00e1n!<\/p>\n

\"dscn6763.JPG\"<\/p>\n

KEBAB
<\/strong>
A kebabot vil\u00e1gszerte ismerik, azonban ennek is t\u00f6bb sz\u00e1z f\u00e9le v\u00e1ltozata l\u00e9tezik.\u00a0 A kelet anat\u00f3liai t\u00e9rs\u00e9gben p\u00e9ld\u00e1ul\u00a0 a Sis kebabot \u00e9s a B\u00fcryan kebabit k\u00e9sz\u00edtik. A Sis kebab hasonl\u00edt legink\u00e1bb a magyarok \u00e1ltal is j\u00f3l ismert ny\u00e1rs h\u00fasra.
\u00a0Az Adana kebab\u00a0 er\u0151s paprik\u00e1val k\u00e9sz\u00fcl, a lass\u00fa t\u0171z\u00f6n s\u00fcl\u0151, vasr\u00fadra f\u0171z\u00f6tt v\u00e1ltozat pedig a d\u00f6ner, melyet az utc\u00e1kon szendvicsk\u00e9nt is \u00e1rulnak.<\/p>\n

(fot\u00f3<\/strong>: szultanakonyhadban.blog.hu<\/a>)<\/p>\n

\"adana_kebab_fileminimizer.jpg\"<\/p>\n

Az Iskender kebab paradicsomsz\u00f3szos \u00e9s\u00a0 s\u00fclt krumplival t\u00e1lalj\u00e1k. A Beykoz kebabot b\u00e1r\u00e1ny agyvel\u0151b\u0151l k\u00e9sz\u00edtik, melyet padlizs\u00e1nba tekercselnek. Az Ali Nazik Kebabi pedig padlizs\u00e1np\u00fcr\u00e9vel t\u00e1lalt apr\u00f3 h\u00fasgoly\u00f3kb\u00f3l \u00e1ll.<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

YAPRAK SARMASI vagy DOLMA
<\/strong>
Yaprak sarmasi, magyarul t\u00f6lt\u00f6tt sz\u0151l\u0151lev\u00e9l.\u00a0Legink\u00e1bb\u00a0tal\u00e1n\u00a0a szabolcsi t\u00f6lt\u00f6tt k\u00e1poszt\u00e1hoz hasonl\u00edt, m\u00e1r ami az elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s m\u00f3dj\u00e1t illeti. Az \u00edze teljesen m\u00e1s, ink\u00e1bb savanyk\u00e1s \u00e9s a t\u00f6ltel\u00e9kben sincs annyi h\u00fas, mint a t\u00f6lt\u00f6tt k\u00e1poszt\u00e1ban. K\u00e9sz\u00edt\u00e9sekor\u00a0 f\u0171szeres bulgurt\u00a0 vagy rizst f\u0151znek, \u00e9s ezzel t\u00f6ltik meg az eg\u00e9szen apr\u00f3 sz\u0151l\u0151 leveleket. Szint\u00e9n joghurtos sz\u00f3sszal t\u00e1lalj\u00e1k, csak \u00fagy, mint a legt\u00f6bb \u00e9telt. K\u00f3stoltuk h\u00fasos-rizses, citroml\u00e9vel meglocsolt v\u00e1ltozatban is.<\/p>\n

\"3_cikk_4_kep.jpg\"<\/p>\n

A h\u00e1ziasszonyok \u00e1ltal\u00e1ban el\u0151re dolgoznak, t\u00f6bb sz\u00e1z darabot elk\u00e9sz\u00edtenek \u00e9s adagonk\u00e9nt lefagyasztj\u00e1k, hogy amikor vend\u00e9g \u00e9rkezik legyen mit gyorsan kif\u0151zni. \u00dcgyes technik\u00e1val nagyon gyorsan dolgoznak. Mi is lelkesen pr\u00f3b\u00e1lgattuk, de id\u0151be telt, mire megtanultuk sz\u00e9pen feltekerni az eg\u00e9szen apr\u00f3 sz\u0151l\u0151leveleket.<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

A Mercimek <\/strong>\u00a0\u00c7orbas\u0131<\/strong><\/span>, vagyis a v\u00f6r\u00f6s lencse leves, az abszol\u00fat kedvenc.<\/span>\u00a0T\u00e1pl\u00e1l\u00f3, finom, megunhatatlan \u00e9tel.\u00a0<\/span>Selymes \u00edz\u0171 kr\u00e9mlevesr\u0151l van sz\u00f3, amit nagyon k\u00fcl\u00f6nlegesnek tal\u00e1ltunk.\u00a0
Ez volt az els\u0151 recept amit megtanultunk elk\u00e9sz\u00edteni az eredeti t\u00f6r\u00f6k recept alapj\u00e1n, \u00e9s az\u00f3ta rendszeresen f\u0151zz\u00fck mi is.

\"p1190069.JPG\"
<\/span><\/p>\n

Ez az a leves, amit szinte mindig mindenhol k\u00e9rhet\u00fcnk Isztambulban m\u00e9g kisebb, utcai kif\u0151zd\u00e9kben is. Az \u00e1ra mind\u00f6ssze 3-4 l\u00edra \u00e9s ha egy szelet kenyeret is esz\u00fcnk hozz\u00e1 ak\u00e1r elegend\u0151 is eb\u00e9dre. <\/span><\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

K\u00d6FTE
<\/strong>
A k\u00f6ft\u00e9t legink\u00e1bb a magyar fas\u00edrthoz hasonl\u00edthatn\u00e1nk, csak tal\u00e1n kev\u00e9sb\u00e9 f\u0171szeres \u00edz\u0171. Utcai \u00e1rust\u00f3l szendvicsk\u00e9nt, de \u00e9tteremben rizs, \u00a0bulgur \u00e9s sal\u00e1ta mell\u00e9 is t\u00e1lalj\u00e1k. Ayrannal \u00a0(s\u00f3s h\u00edg joghurt) az igazi. A k\u00f6ft\u00e9t csak \u00fagy, mint a v\u00f6r\u00f6s lencse levest k\u00f6telez\u0151 kipr\u00f3b\u00e1lni!<\/p>\n

\"dscn6715.JPG\"<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

IMAM BAYILDI \/ T\u00f6lt\u00f6tt padlizs\u00e1n

<\/strong>Ez egy klasszikus padlizs\u00e1nos t\u00f6r\u00f6k \u00e9tel. Aki szeretne isztambuli utaz\u00e1sa sor\u00e1n is form\u00e1ban maradni
\u00e9s sz\u00e9nhidr\u00e1tszeg\u00e9nyen enni, annak mindenk\u00e9ppen javasolni tudjuk ezt a sokf\u00e9le z\u00f6lds\u00e9ggel \u00e9s pir\u00edtott dar\u00e1lt h\u00fassal t\u00f6lt\u00f6tt finoms\u00e1got. A v\u00f6r\u00f6s lencse leves mellett ez a m\u00e1sik olyan t\u00f6r\u00f6k f\u0151\u00e9tel, amit itthon is rendszeresen k\u00e9sz\u00edt\u00fcnk. \u00c9rdemes megk\u00f3stolni!<\/p>\n

\"dscn4406.JPG\"<\/strong>

<\/p>\n

HAMSI
<\/strong>
<\/strong>Halak k\u00f6z\u00fcl a nagy favoritunk!\u00a0Szardella f\u00e9le apr\u00f3 hal, amit roston vagy paprik\u00e1s lisztbe forgatva s\u00fctnek, s\u00fclt krumplival vagy csak sim\u00e1n z\u00f6lds\u00e9ggel t\u00e1lalnak. K\u00e9tkedve k\u00f3stoltuk meg, egyr\u00e9szt nem t\u0171nt t\u00fal kiad\u00f3snak, m\u00e1sr\u00e9szt benne volt a pakliban, hogy t\u00fals\u00e1gosan snassz \u00edze lesz. Abszol\u00fat v\u00e1rakoz\u00e1son fel\u00fcli, laktat\u00f3, \u00edzletes fog\u00e1st ismerhett\u00fcnk meg benne.<\/p>\n

\"p1190599.JPG\"<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

PALAMUT\u00a0

<\/strong>Ezt a vastag h\u00fas\u00fa tonhalat szint\u00e9n f\u0151k\u00e9nt roston, ritk\u00e1bb esetben r\u00e1ntva k\u00edn\u00e1lj\u00e1k az \u00e9ttermek. Szeptember v\u00e9g\u00e9n, okt\u00f3ber elej\u00e9n utaz\u00f3k k\u00f3stolhatj\u00e1k, akkor van szezonja. Aki kicsit is szereti a halat, semmik\u00e9ppen ne hagyja ki, igaz\u00e1n \u00edzletes \u00e9tel, mi nagyon szerett\u00fck!<\/p>\n

\"palamut.jpg\"<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

Term\u00e9szetesen a t\u00f6r\u00f6k \u00e9telek m\u00e9g sz\u00e1mtalan \u00faj \u00edzt tartogatnak az arra k\u00edv\u00e1ncsiak sz\u00e1m\u00e1ra, a fentieket csak \u00edzel\u00edt\u0151\u00fcl gy\u0171jt\u00f6tt\u00fck \u00f6ssze. Itt aj\u00e1nlunk figyelmetekbe egy remek blogot, melynek szerz\u0151je eredeti t\u00f6r\u00f6k receptek alapj\u00e1n f\u0151zi meg \u00e9s teszi k\u00f6zz\u00e9 a t\u00f6r\u00f6k konyha remekeit.
Olvass\u00e1tok, pr\u00f3b\u00e1lj\u00e1tok ki a recepteket, meg lesztek el\u00e9gedve vele!<\/a>

<\/p>\n

K\u00f6vetkez\u0151 cikk\u00fcnkben a t\u00f6r\u00f6k \u00e9dess\u00e9gek ker\u00fclnek ter\u00edt\u00e9kre.\u00a0
Csatlakozz hozz\u00e1nk a facebook-on!<\/a><\/strong><\/p>\n

\u00e9s<\/strong><\/p>\n

K\u00e9rd INGYENES Online magazinunkat itt!<\/strong><\/p>\n

\n
\nA böngészőben tiltva van a javascript használata. Az űrlap ellenőrző funkciói nem fognak jól működni.\n<\/div>\n
<\/div>\n
\n

Ne maradj le!<\/strong><\/span><\/p>\n

K\u00e9rd INGYENES<\/strong><\/span><\/p>\n

Online magazinunkat!<\/strong><\/span><\/p>\n<\/div>\n\n\n\n\n\n
Email*<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
N\u00e9v*<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
Volt\u00e1l m\u00e1r Isztambulban?*<\/td>\n\n\n\n\n\n\n\n
\n
Korod<\/div>\n<\/td>\n
\n\n\n\n\n\n