TürkÍZek, autentikus török receptek

Isztambulban ramadan idején: Aki Ramadán idején utazik Törökországba, annak érdemes néhány alap szabállyal tisztában lennie.  Mint arról sokan, sok helyen írtak már, a Ramadán az iszlám vallás nagyon fontos eleme, egy 30 napos böjt, amely önmegtartóztatásra, a nélkülözésben, nehéz sorban élőkkel való együttérzésre tanítja a híveket, és egyben emlékezteti őket a Próféta böjtjére. Idén a ramadán… Tovább »

Ugye nem csak mi rajongunk a konyháért? Nyilván nem, hisz Budapest tele van török éttermekkel. Igaz, hogy leginkább gyors éttermekkel, ahol az ételek íz világát a nagyobb forgalom érdekében „magyarosítják” a séfek.  Aki valódi török ízekre és klassz társaságra vágyik, annak köztünk a helye, egy autentikus ízekkel teli török vacsorán!  Timi, a Szultán a konyhádban… Tovább »