TürkÍZek, autentikus török receptek

RÜSTEM PASA CAMI Közvetlen az Egyiptom Bazár mellett, egy sikátoros, mégis forgalmas mellékutcából juthatunk fel Isztambul oszmán kori mecseteinek egyik legszebbikébe. A Rüstem Pasa mecset egy igazi gyöngyszem, melyet a mai Horvátország területéről származó Rüstem Pasa tiszteletére, Mimar Sinan birodalmi építész tervezett. A mecset Szulejmán Szultán idejében, Rüstem Pasa 1561-es halálát követően, 1561 és 1563 között… Tovább »

AHMET RASIM PAŞA YALISI A Boszporusz ázsiai oldalán, a Çubuklu partjainál lévő kastélyok közül  ez a csodás kúria épült meg elsőként 1890-ben.  A Boszporusz parti hófehér fa épületekről, un. yalıkról  írtunk már, melyek közül az Ahmet Rasim Paşa Yalısı az egyik legszebb. Nevét Ahmet Rasim pasáról, egy oszmán államférfiről kapta, aki a késő oszmán idők… Tovább »

A magyar nézők török sorozatok iránti rajongásának híre már egészen a török állami rádióig (TRT) elért. A tavalyi évben egy 4 részes  cikksorozatban számoltak be arról, hogy melyek azok a sorozatok, amelyeknek komoly rajongó tábora van kis hazánkban.   Kétségtelen, hogy a török sorozatokban van valami különleges. Amellett, hogy  hétről hétre több ezer nézőt ültetnek… Tovább »

Tavaly nyáron bevezették végre azt a lehetőséget, hogy a Boszporusz túrák során le és visszaszállhatunk a hajóra.  Ennek mi különösen örültünk, mert Isztambul európai oldalát már milliószor végigjártuk keresztbe-kasul, de az ázsiai oldalon voltak még felfedezetlen részek, ahova viszont jórészt csak busszal vagy dolmuş-sal   tudtunk eljutni, miután áthajóztunk Üsküdarba. Így viszont kiszállhattunk, lefényképezhettünk minden… Tovább »

YENI CAMI Az aranyszarv öböl a partján, a Galata híd lábánál, közvetlen a fűszer bazár bejárata mellett, grandiózus benyomást keltő cami áll. A klasszikus oszmán korszak utolsó nagymecsetét III. Mohamed anyja, Safiye valide parancsára kezdte építeni Davut Aga, 1597-ben. A szultán 1603-ban bekövetkezett halála miatt az építkezés félbe szakadt, csak IV. Mohamed anyjának, Turhan Hadice… Tovább »

Isztambulról a nevezetességek után jó eséllyel a tömeg és az árudömping jut eszünkbe. Akár jártunk ebben a városban akár nem, biztosan ismerjük vagy hallomásból értesültünk már a nagy bazárban lévő kínálatról. Annak pedig, aki szeret shoppingolni, hétvégétől pláne Isztambulban a helye. Június 6-28 között, immár ötödik alkalommal rendezik meg ugyanis az Istanbul Shopping Fest-et, így… Tovább »