TürkÍZek, autentikus török receptek

Ma egy olyan épületet mutatunk, ami a török sorozat rajongóknak  ismerős lehet, de biztos, hogy számtalan Boszporusz hidat vagy Ortaköy dzsámit megörökítő képen is szerepel anélkül, hogy tudnánk mit is fotóztunk le.   Az első látásra, valljuk meg nem túl mutatós épület, az Esma Sultan Yalısı, nevét Esma Sultanról,  I. Abdulhamid lányáról kapta (1778-1848). A… Tovább »

Eyüp Isztambulnak az a kerülete, ahova a turisták idő és helyismeret hiányában szinte biztos, hogy nem jutnak el. Az Isztambul legszentebb negyedének is nevezhető Eyüp, a Konstantinápolyt övező falon túl, az Aranyszarv öböl bal partján terül el. A kerület névadója Ebu Eyüp el- Ensari, Mohamed próféta jó barátja volt, aki az iszlámmal szembeszegülők elleni harcban,… Tovább »

Isztambul bővelkedik történelmi nevezetességekben, az átlag turista még a legismertebbeket is csak alig -alig tudja végigjárni annyi van belőlük. A Hünkar Kastély oly annyira nem tartozik az ismert isztambuli látványosságok közé, hogy nagyon sok török ember ma is csak a Szulejmán sorozatból, Ibrahim pasa palotájaként ismeri. Pedig a kastély már több, mint 500 éve áll a… Tovább »

Most, amikor javában tombol itthon a Szulejmán sorozat iránti rajongás, biztos szívesen olvastok, a Szulejmán Szultán és Hürrem Szultána leányának tiszteletére épült Mihrimah Camikról. Azért a többes szám, mert Mimar Sinan, az oszmán kor leghíresebb építésze nem is egy, hanem mindjárt két dzsámit épített Mihrimahnak.  A legenda szerint Sinan mester szerelmes volt a Szultánába, így… Tovább »

Isztambulban igazán könnyű dolga van annak, aki történelmi vonatkozású látványosságokra kíváncsi. Elég csak végighajózni a Boszporuszon, és máris évszázados titkokat rejtő mecsetek, épületek, várak, paloták tárulnak a szemünk elé. Mai cikkünkben egy oszmán kori hercegnő rezidenciáját mutatjuk be.   Az Adile Sultan Palota – mai nevén Sakıp Sabancı Kandilli Oktatási és Kulturális Központ Isztambul ázsiai oldalán… Tovább »

A Boszporuszon hajózva gyönyörű, patinás épület magasodik elénk, ez a Haydarpaşa pályaudvar.  Nevét III. Szelim vezíréről, Haydar pasáról kapta. A pályaudvar Isztambul egyik főpályaudvara, az Ankara–Isztambul vasútvonal végállomása. Korábban a híres bagdadi vasút nyugati végállomása volt. A pályaudvar első épületét 1872-ben építették, majd 1906-ban Otto Ritter és Helmut Conu német építészek neoklasszicista stílusú épületet terveztek a… Tovább »

Bár a sorozatokból már köztudott volt számunkra, hogy Istanbul-ra is legalább annyira jellemzőek a sárga taxik, mint New-York-ra, mégis, amikor az első istanbul-i látogatásunk során kiléptünk a reptér kapuján, az első, ami szembeötlő volt, a rengeteg sárga „taksi”.   A taxisofőrök nagyon agilisak, többen is elénk ugranak, hogy az ő autójukat válasszuk és villámgyorsan megoldják… Tovább »