TürkÍZek, autentikus török receptek

2013-ban a török kávét és a hozzá tartozó hagyományokat a szellemi kulturális világörökség részévé nyilvánították, a török kávé így már szerepel az UNESCO világörökségi listáján is.   Aki járt már Törökországban tudja, hogy a török kávéhoz egy komplett szertartásrendszer tartozik, amelyben minden apró részletnek meg van a maga jelentősége.    Mindenben, még a főzéshez szükséges… Tovább »

 Idén 140. születésnapját ünnepli a Tünel, melyet francia tervek alapján franciák építettek. 1875 január 17-én indult a közlekedés a Karaköy és a 61 méterrel magasabban található Beyoğlu városrészt összekötő földalatti vasúton.   Az 537 méter hosszú pályán két kocsi közlekedik 6,5 m/s sebességgel. Egyenként 170 utast tudnak szállítani, kik közül 18-an ülve tehetik meg a… Tovább »

BEYOĞLU / CIHANGIR: Beyoğlu városrész Istanbul európai oldalán terül el. Két oldalról a Bosphorus és az Aranyszarv-öböl határolják. Domborzatát tekintve igen hegyes, dombos. Mindössze pár perc séta, a Galata Híd választja el a Történelmi Városnegyedtől, Sultanahmet-től.Jelenleg Istanbul legnépszerűbb és egyik leggyorsabban fejlődő kerülete, tele kávézókkal, éttermekkel, szórakozóhelyekkel, üzletekkel, színházakkal, mozikkal. Művészek, színészek által kedvelt lakónegyed,… Tovább »

Az üsküdari kikötőtől a part mentén dél felé sétálva, miután elhaladtunk a Şemsi Paşa Cami mellett, (melyet Mimar Sinan épített) a víz közepén egy toronyra leszünk figyelmesek. Üljünk be a parton lévő hangulatos kávézóba, és csodáljuk meg onnan ezt a különleges épületet. A Kız Kulesı, Leander torony, vagy Lány Torony-ként ismert épület egy kis szigeten… Tovább »